Cómo hacer carne picada casera

Cómo hacer carne picada casera

La carne picada es el ingrediente básico de muchos platos caseros. Ya sean salteados, sopas o albóndigas, la carne picada puede hacer que los platos sean más deliciosos. La carne picada casera no sólo es fresca y saludable, sino que la proporción entre grasa y magro se puede ajustar según el gusto personal. Este artículo presentará en detalle cómo hacer carne picada casera y adjuntará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para su referencia.

1. Pasos para hacer carne picada casera

1.Selección de materiales: Elija carne de cerdo o de res fresca. Se recomienda que la proporción de grasa y magro sea de 3:7, para que la carne picada resultante tenga mejor sabor.

2.Cortar en pedazos: Cortar la carne en trozos pequeños para facilitar su posterior procesamiento.

3.picar: Use un cuchillo para cortar la carne en carne picada o use una picadora de carne para ahorrar tiempo y esfuerzo.

4.condimento: Agregue sal, salsa de soja, vino de cocina y otros condimentos según su gusto personal y revuelva uniformemente.

5.guardar: Divida la carne picada en porciones y guárdela en el refrigerador o congélela para usarla lista para usar.

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3. Consejos para hacer carne picada casera

1.Proporción grasa a delgada: Ajuste la proporción de grasa a fina según las necesidades de los platos. Por ejemplo, se puede utilizar 4:6 para rellenos de bola de masa y 2:8 para salteados.

2.Momento del condimento: Se recomienda condimentar la carne después de picarla para que tenga más sabor.

3.Guardar método: Puede refrigerarse para uso a corto plazo. Para almacenamiento a largo plazo, se recomienda empacar y congelar para evitar descongelaciones repetidas.

4.Agregar excipientes: Puedes agregar agua de cebolla y jengibre o clara de huevo para que la carne picada quede más tierna y suave.

4. Recetas clásicas de carne picada

1.Berenjena con carne picada: Saltee la carne picada hasta que esté fragante, luego agregue la berenjena al guiso, una deliciosa adición al arroz.

2.Mapo Tofu: Una combinación de carne picada y tofu, picante y fragante, un plato clásico de Sichuan.

3.Huevo Al Vapor Con Cerdo Picado: La carne picada se unta sobre la crema de huevo y se cuece al vapor para obtener una textura delicada.

4.Arroz Frito Con Cerdo Picado: Utilice carne picada para realzar el aroma del arroz frito, sencillo y delicioso.

5. Resumen

Hacer tu propia carne picada no sólo es fácil y cómodo, sino que también garantiza la frescura y salud de los ingredientes. Ajustando la proporción de grasa y magro y los condimentos, puedes hacer que la carne picada sea adecuada para diferentes platos. Espero que la introducción de este artículo pueda ayudarte a dominar fácilmente las habilidades de la carne picada casera y a cocinar platos más deliciosos para tu familia.

Si tiene alguna otra pregunta sobre la carne picada casera, ¡deje un mensaje para discutirla!