Cómo hacer sopa de pescado mandarín: una receta casera deliciosa y nutritiva
La sopa de pescado mandarín es un plato casero nutritivo y delicioso, especialmente indicado para nutrir el organismo en otoño e invierno. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para brindarle una introducción detallada a la preparación de sopa de pescado mandarín y adjuntará datos y precauciones relevantes.
1. Valor nutricional de la sopa de pescado mandarín
El pescado mandarín es rico en proteínas de alta calidad, ácidos grasos insaturados y una variedad de oligoelementos. Tiene los efectos de nutrir el estómago, fortalecer el bazo y reponer el qi. Los siguientes son los principales nutrientes del pescado mandarín (contenido por 100 gramos):
| Información nutricional | contenido |
|---|---|
| proteína | 18,5g |
| Gordo | 3,5g |
| calcio | 56mg |
| fósforo | 196mg |
| hierro | 1,2 mg |
2. Receta clásica de sopa de pescado mandarín
1. Sopa de pescado mandarín estofado
Preparación de alimentos:
| Material | Dosificación |
|---|---|
| pescado mandarín fresco | 1 pieza (unos 500 g) |
| rodajas de jengibre | 5 piezas |
| cebolletas | 3 párrafos |
| vino de cocina | 1 cucharada |
| Sal | Cantidad apropiada |
| agua clara | 1500ml |
Pasos de producción:
1. Limpiar el pescado mandarín, quitarle las vísceras y las escamas y realizar unos cortes en ambos lados del cuerpo del pescado.
2. Agregue agua a la olla, agregue las rodajas de jengibre y las cebollas verdes y deje hervir a fuego alto.
3. Agregue el pescado mandarín, agregue el vino de cocción, ponga a fuego medio a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
4. Quitar la espuma y añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.
5. Continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos.
2. Sopa de pescado mandarín y tofu
Este es un método muy popular en las plataformas sociales recientemente. Combina la ternura del tofu y la delicia del pescado mandarín.
| Material | Dosificación |
|---|---|
| pez mandarín | 1 artículo |
| tofu sedoso | 300g |
| champiñón | 4 flores |
| baya de goji | 10g |
| pimienta blanca | un poco |
Puntos de producción:
1. Cortar el tofu en trozos y remojarlo en agua con sal durante 10 minutos para evitar que se rompa durante el guiso.
2. Remojar los champiñones en agua tibia con antelación.
3. Después de que la sopa de pescado esté hervida, agregue el tofu y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
4. Finalmente agregue la baya de goji y la pimienta blanca en polvo.
3. Técnicas de cocina para la sopa de pescado mandarín
Según los comentarios recientes de bloggers gastronómicos, se resumen los siguientes consejos clave:
| Habilidad | ilustrar |
|---|---|
| La clave para eliminar el olor a pescado | Marinar con rodajas de jengibre y vino de cocción durante 10 minutos. |
| control de incendios | Llevar a ebullición, luego poner a fuego medio-bajo y cocinar a fuego lento. |
| Momento del condimento | Agrega sal durante los últimos 10 minutos. |
| Secretos de blanqueamiento | Se puede añadir una pequeña cantidad de leche o manteca. |
4. Recomendaciones de alimentos para diferentes grupos de personas
1.mujer embarazada: La sopa de pescado mandarín es rica en DHA, que ayuda al desarrollo del cerebro fetal, pero no se debe tomar una sobredosis.
2.niño: Se recomienda comer después de retirar los huesos para favorecer el crecimiento y desarrollo.
3.anciano: Más fácil de digerir y absorber cuando se combina con tofu
4.Recuperación postoperatoria: La sopa de pescado mandarín es un buen tónico, pero es necesario consultar a un médico.
5. Guía de compra de pescado mandarín
Según datos recientes del mercado de productos acuáticos, las características del pescado mandarín de alta calidad:
| característica | ilustrar |
|---|---|
| Ojo | Claro y brillante, no turbio. |
| branquias | Rojo brillante, sin olor. |
| cuerpo de pez | Elástico y puede recuperarse rápidamente después de presionar. |
| balanza | lleno brillante |
6. Temas candentes relacionados
1. #Recomendación de sopa nutritiva de otoño-invierno# - Temas recientemente populares sobre Douyin, la sopa de pescado mandarín se encuentra entre las tres primeras
2. #RECETAS RICAS EN PROTEÍNAS Y BAJAS EN GRASAS# - El gurú del fitness de Weibo recomienda la sopa de pescado mandarín
3. #家客服Métodos innovadores# - La popular receta de Xiaohongshu de sopa de pescado mandarín y tofu
La sopa de pescado mandarín no sólo es deliciosa, sino también rica en nutrientes. Es una buena opción para la mesa familiar. Combinando diferentes ingredientes se pueden crear una variedad de sabores. Espero que este artículo pueda ayudarlo a dominar fácilmente las habilidades de hacer sopa de pescado mandarín y cocinar una deliciosa sopa reconfortante y reconfortante para su familia.
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
