Cómo hacer repollo encurtido y fideos con cerdo desmenuzado
En los últimos 10 días, entre los temas candentes y el contenido candente en Internet, la producción de alimentos sigue siendo uno de los focos de atención de todos. Especialmente los platos caseros y los platos de servicio rápido, como el repollo encurtido y los fideos de cerdo desmenuzados, son apreciados por su simplicidad, facilidad de preparación y delicioso sabor. Este artículo le brindará una introducción detallada al método de preparación de chucrut y fideos de cerdo desmenuzados, y le proporcionará datos estructurados para su referencia.
1. Preparación de alimentos
Para hacer chucrut y fideos de cerdo desmenuzados se necesitan los siguientes ingredientes:
| Nombre del ingrediente | Dosis |
|---|---|
| Cerdo (lomo o magro) | 200g |
| chucrut | 150g |
| Fideos | 300g |
| ajo | 3 pétalos |
| jengibre | 1 trozo pequeño |
| salsa de soja ligera | 2 cucharadas |
| salsa de soja vieja | 1 cucharada |
| vino de cocina | 1 cucharada |
| pimienta blanca | Cantidad apropiada |
| sal | Cantidad apropiada |
| aceite comestible | Cantidad apropiada |
2. Pasos de producción
Los siguientes son los pasos detallados para hacer chucrut y fideos de cerdo desmenuzados:
| pasos | Instrucciones de funcionamiento |
|---|---|
| 1 | Cortar la carne de cerdo en tiras finas, añadir 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de vino de cocción, la cantidad adecuada de pimienta blanca y un poco de sal y dejar marinar durante 10 minutos. |
| 2 | Lavar el chucrut y cortarlo en tiras finas, picar el ajo y el jengibre y reservar. |
| 3 | Agrega agua a la olla y deja hervir. Agregue los fideos y cocine hasta que estén cocidos. Escurrir en agua fría y reservar. |
| 4 | Caliente el aceite en una sartén, agregue el jengibre y el ajo picados y saltee hasta que estén fragantes, agregue la carne de cerdo marinada y desmenuzada y saltee hasta que cambie de color. |
| 5 | Agrega el chucrut rallado y sofríe uniformemente. Agregue 1 cucharada de salsa de soja clara y 1 cucharada de salsa de soja oscura y continúe salteando durante 2 minutos. |
| 6 | Coloque los fideos cocidos en la olla, mezcle con el chucrut y la carne de cerdo desmenuzada y sazone con la cantidad adecuada de sal. |
3. Consejos
1.Selección de materiales: Para el chucrut, se recomienda elegir variedades con una textura crujiente y una acidez moderada. Para la carne de cerdo, elija lomo o carne magra, que tiene una textura más tierna.
2.encurtido: Al marinar la carne desmenuzada, agregue vino de cocción y pimienta blanca para quitar el olor a pescado y aumentar el aroma.
3.calor: Al freír carne de cerdo desmenuzada, el fuego no debe ser demasiado alto para evitar que la carne de cerdo desmenuzada envejezca.
4.condimento: El repollo en escabeche tiene un sabor salado. A la hora de añadir sal, debes añadir una cantidad adecuada para evitar que quede demasiado salada.
4. Información nutricional
La siguiente es la información nutricional del chucrut y los fideos de cerdo desmenuzados (por 100 gramos):
| Información nutricional | Contenido |
|---|---|
| calor | 150 kilocalorías |
| proteína | 8 gramos |
| gordo | 5 gramos |
| carbohidratos | 20g |
| fibra dietética | 2 gramos |
5. Resumen
El chucrut y los fideos de cerdo desmenuzados son un plato de fideos casero sencillo y delicioso. La acidez del chucrut y la ternura del cerdo desmenuzado se combinan a la perfección, haciéndolo apetitoso y delicioso. Con los pasos y consejos anteriores, creo que todos pueden preparar fácilmente deliciosos fideos con chucrut y cerdo. ¡Ven y pruébalo!
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